6月27日(金)

2:30 p.m. - 4 p.m. | Chards of Class
（4日間パスに含まれております）
ザ・リッツ・カールトン　カパルア
とても上品なシャルドネを表現するのに最もふさわしいのは、"リッチ”という言葉でしょう。この滑らかできめ細かく、それでいて味わい深いワインがとても人気なのは誰もが納得出来るでしょう。上質なシャルドネがあなたを道の世界へと導きます。

6月28日(土)

10 a.m. - 11:30 a.m. | マスター・ソムリエ105
（4日間パスに含まれております）
ザ・リッツ・カールトン　カパルア
マスター・ソムリエに学びましょう。 リラックスした雰囲気の楽しいテイスティング会。マスター・ソムリエのテイスティング技術を学んだり、ブラインド・テイスティングによるワイン銘柄当てでマスター・ソムリエと対戦することもできます。 今年で5回目を迎えるこのセミナーはワイン初心者の方々はもちろんの事、ワイン通のベテランの方々に満足していただけます。 ブラインドテイスティング用のワインの銘柄は記載されておりません。

2:30 p.m. - 4 p.m. | カルト・カベルネ
（4日間パスに含まれております）
ザ・リッツ・カールトン　カパルア
カベルネは最も広範囲に渡って植えられている代表的なブドウ品種の1つです。世界各地で栽培されている反面、生産量の少ないことから高級ブドウとしても有名です。高級ブドウで作られた”カルト・カベルネ”の魅力を追求してみませんか。オーストラリア産、ワシントン産、カリフォルニア産をご用意しております。

6月29日(日)

2 p.m. - 3:30 p.m. | チーズと白ワインの試食・試飲会
（4日間パスに含まれております）
ザ・リッツ・カールトン　カパルア
ブルーチーズは新しいチーズ？チェダーチーズより美味しいの？皆様からの強い要望にお応えして、カリフォルニア、カ―メルバレーにある超人気チーズショップのケント・トーリーが、とっておきの美味しいチーズを白ワインと合わせて皆様にご提供いたします。フレッド・デイムもケントと一緒に、この楽しく情報満載のセミナーを盛り上げます。皆様をもっと笑顔にしてくれること間違いなしです。「ハイ・チーズ」！