6月25日(金)

1:30PM - 3PM | Cab Franc Retrospective
ザ・リッツ・カールトン　カパルア

カベルネ・ソーヴィニヨン愛好家の皆様へ、カベルネ・ソーヴィニヨンの親種である「カベルネ・フラン」の世界をご案内いたします。カベルネ・フランはフランスの南西部にて17世紀に栽培が始まりました。それから2世紀の時を経て、ようやくアメリカでこのブドウ品種が注目され始めました。カベルネ・フランがお気に召すかどうか、ぜひお試しください。

チケット：　4日間パス、アラカルト・チケット（$125）

パネリスト：

• Bryan Stuart, National Sales Manager, Pride Mountain Wines
• Cyril Chappellet, Owner/Winemaker, Chappellet Vineyard & Winery
• Brian Cronin, MS, Verite Winery and La Jota Vineyard Company
• Joe Spellman, MS, Justin Vineyards & Winery
• Jamie Brown, Winemaker, Waters Winery

6月26日(土)

11AM - 12:30PM | Heal the World with Pinor Noir
ザ・リッツ・カールトン　カパルア

Sapphire Hill、Pisoni、Patz & Hall、Scherrer、Brewer-CliftonやHanzellなどが一堂に会します！ワインファンにとって、これより素晴らしいことがあるでしょうか？

チケット：　4日間パス、アラカルト・チケット（$75）

パネリスト：

• Janie Brooks Heuck, General Manager, Brooks Winery
• Ron Lachini, Owner, Lachini Vineyards
• Tim Meinken, Winemaker/Owner, Sapphire Hill Vineyards
• Gary Pisoni, Winegrape Grower, Pisoni Vineyards & Winery
• Donald Patz, Winemaker/Owner, Patz & Hall Wine company
• Fred Scherrer, Winemaker/Owner, Scherrer Winery
• Greg Brewer, Brewer-Clifton Winery

3PM - 4:30PM | Zins and Cheese
ザ・リッツ・カールトン　カパルア

ジンファンデルは、特徴あるブドウ種ではあるものの、いろいろなお料理に合います。特に厳選されたチーズとのペアリングは最高の組み合わせです。カーメルとサンタバーバラにチーズショップを構えるチーズ・マスター　件と・トレイによる、チーズとジンファデルのペアリングをお楽しみください！

チケット：　4日間パス、アラカルト・チケット（$75）

パネリスト：

• Kent Torrey, Owner, The Cheese Shop, Inc.
• Brian Cronin, MS, Hartford Court
• Fred Scherrer, Winemaker/Owner, Scherrer Winery
• Tim Meinken, Winemaker/Owner, Sapphire Hill Vineyards

6月27日(日)

11AM - 12:30PM | ワイン・アイドル：　マスター・チャレンジ
ザ・リッツ・カールトン　カパルア

このフェスティバルに参加しているマスター・ソムリエ達が、それぞれのお気に入りのワインを持ち寄り、対談します。専門家としての意見と、それぞれのワインの楽しみ方を教えます。

チケット：　4日間パス、アラカルト・チケット（$75）


マスターソムリエ：

• Fred Dame, Constellation Wines US, San Francisco, CA
• Geoff Kruth, Farmhouse Inn and Restaurant, Forestville, CA
• Jay Fletcher, Southern Wine & Spirits of Colorado, Aspen, CO
• Greg Harrington, Gramercy Cellars, Walla Walla, WA
• Michael Jordan, Word Wines, Napa, CA
• Emily Wines, Kimpton Hotels and Restaurants, San Francisco, CA
• Brian Cronin, Verite Winery, Hartford Court, La Jota Vineyard Company
• Joe Spellman, Justin Vineyards
• Blakesley Chappellet, Executive Director, Guild of Sommeliers