6月26日(土)
3PM - 4:30PM | Zins and Cheeseザ・リッツ・カールトン カパルア
ジンファンデルは、特徴あるブドウ種ではあるものの、いろいろなお料理に合います。特に厳選されたチーズとのペアリングは最高の組み合わせです。カーメルとサンタバーバラにチーズショップを構えるチーズ・マスター 件と・トレイによる、チーズとジンファデルのペアリングをお楽しみください！
パネリスト：
- Kent Torrey, Owner, The Cheese Shop, Inc.
- Brian Cronin, MS, Hartford Court
- Fred Scherrer, Winemaker/Owner, Scherrer Winery
- Tim Meinken, Winemaker/Owner, Sapphire Hill Vineyards
6月27日(日)
1PM - 3PM | DK's シークレット：サンセイ・スタイルザ・リッツ・カールトン カパルア
和食、パシフィック・リム料理、ハワイアン料理・・・それらをあわせた料理はハワイアン・フュージョンです。しかし、それもシェフ DK コダマのインスピレーションなしでは意味がありません！シェフのクリエイティブなお料理とぴったりのワインのペアリングを楽しみながら、シェフの調理実演もご覧いただけます。
チケット： 4日間パス、アラカルト・チケット（$135）
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